Menyförslag

MATGLADS KALLA FAT

VÅR EGEN PASTRAMI

ÖRTMARINERAD KYCKLINGFILÉ

TRE SORTERS OST

FRUKTFAT

KRÄMIG POTATISGRATÄNG ELLER POTATISSALLAD

KRISPIG GRÖNSALLAD MED GRANATÄPPLE

ÖRTDRESSING OCH RHODE ISLAND-DRESSING

FLUFFIGT KRYDDSMÖR

BRÖDKORG OCH KEX

Pris: 150kr / person

MEDELHAVSBUFFÉ

VEGETARISK LINSSOPPA MED SAFFRAN

CITRON & CHILIMARINERAD KRONÄRTSKOCKA

TOMAT & FETAOSTSALLAD MED OLIVER

GREMOULATAMARINERAD KYCKLINGFILÉ

DIJON OCH ÖRTMARINERAD FLÄSKFILÉ

PASTASALLAD MED MEDELHAVSCHARKUTERIER

HUMMUS SELLERICOTTA

KRISPIG GRÖNSALLAD

BRÖD & SMÖR

Pris: 215kr / person

FÖRRÄTTER

TIDAHOLMSTOAST – 110kr

Lax & räkröra på toast. Toppas med pocherat ägg och löjrom.

ROSENCANAPÉ – 95kr

Kallrökt laxros på vitt bröd. Toppas med pepparrotscreme, picklad rödlök, handskalade räkor, ciron, dill.

ROSTBIFFCANAPÉ – 85kr

Rostbiff på vitt bröd. Toppas med pepparrotspickles, inlagd gurka och skarpsås.

JORDÄRTSKOCKSSOPPA – 65kr

Serveras med serranochips, vitlöksbröd och örtpesto.

MATGLADS RÄKSOPPA MED LAX – 75kr

Serveras med bröd och fluffigt örtsmör.

CHÈVRE PÅ TOAST (VEGETARISK) – 75kr

Serveras med honungsrostade pinjenötter, ruccolasallad och färska fikon.

BAKADE BETOR (VEGANSK) – 75kr

Serveras med sotad romansallad, syrade hallon, rostade pinjenötter och pesto.

VARMRÄTTER

DUBBELMARINERAD FLÄSKFILÉ – 150kr

Serveras med rostad mandelpotatis, tsatsiki, het gurksallad, krispig grönsallad med granatäpple, smör och bröd. (Obs. fläskfilén är kall samt skivad)

TOMAT & OSTFYLLD MAJSKYCKLINGFILÉ – 145kr

Serveras med honungsrostade morötter, skogschampinjoner, röd curry/cocos-sås, gräddig potatisgratäng, sallad, smör och bröd.

CAJUNKRYDDAD FYLLD FLÄSKYTTERFILÉ – 155kr

Serveras med Café Du Paris-smör, rostad tomat, vaxbönsallad, råstekt purjolökspotatis, krispig grönsallad, smör och bröd.

HÖKENSÅSPANNA – 160kr

Laxfjäril på rotsaksbädd, kantarellsås, pommes duchesse, sallad, smör och bröd.

MATGLADS JÄTTESCHNITZEL – 145kr

Serveras med klyftpotatis, franska ärtor, rödvinssås, tomatsallad, krispig grönsallad, smör och bröd.

VÄSTKUSTGRATÄNG – 145kr

Torsk, musslor, handskalade räkor, champinjoner. Serveras med pommes duchesse, sallad, smör och bröd.

KIKÄRTSBIFFAR MED AJVAR (VEGETARISK) – 100kr

Serveras med rostade rotsaker, vitlöksaioli, krispig grönsallad, smör och bröd.

MATGLADS BÖNCHILI (VEGANSK) – 100kr

Serveras med myntadressing, picklad rödlök, koriander, krispig grönsallad och tortillabröd.

Serveras med bröd och fluffigt örtsmör.

CHÈVRE PÅ TOAST (VEGETARISK) – 75kr

Serveras med honungsrostade pinjenötter, ruccolasallad och färska fikon.

BAKADE BETOR (VEGANSK) – 75kr

Serveras med sotad romansallad, syrade hallon, rostade pinjenötter och pesto.