Menyförslag
MATGLADS KALLA FAT
VÅR EGEN PASTRAMI
ÖRTMARINERAD KYCKLINGFILÉ
TRE SORTERS OST
FRUKTFAT
KRÄMIG POTATISGRATÄNG ELLER POTATISSALLAD
KRISPIG GRÖNSALLAD MED GRANATÄPPLE
ÖRTDRESSING OCH RHODE ISLAND-DRESSING
FLUFFIGT KRYDDSMÖR
BRÖDKORG OCH KEX
Pris: 150kr / person
MEDELHAVSBUFFÉ
VEGETARISK LINSSOPPA MED SAFFRAN
CITRON & CHILIMARINERAD KRONÄRTSKOCKA
TOMAT & FETAOSTSALLAD MED OLIVER
GREMOULATAMARINERAD KYCKLINGFILÉ
DIJON OCH ÖRTMARINERAD FLÄSKFILÉ
PASTASALLAD MED MEDELHAVSCHARKUTERIER
HUMMUS SELLERICOTTA
KRISPIG GRÖNSALLAD
BRÖD & SMÖR
Pris: 215kr / person
FÖRRÄTTER
TIDAHOLMSTOAST – 110kr
Lax & räkröra på toast. Toppas med pocherat ägg och löjrom.
ROSENCANAPÉ – 95kr
Kallrökt laxros på vitt bröd. Toppas med pepparrotscreme, picklad rödlök, handskalade räkor, ciron, dill.
ROSTBIFFCANAPÉ – 85kr
Rostbiff på vitt bröd. Toppas med pepparrotspickles, inlagd gurka och skarpsås.
JORDÄRTSKOCKSSOPPA – 65kr
Serveras med serranochips, vitlöksbröd och örtpesto.
MATGLADS RÄKSOPPA MED LAX – 75kr
Serveras med bröd och fluffigt örtsmör.
CHÈVRE PÅ TOAST (VEGETARISK) – 75kr
Serveras med honungsrostade pinjenötter, ruccolasallad och färska fikon.
BAKADE BETOR (VEGANSK) – 75kr
Serveras med sotad romansallad, syrade hallon, rostade pinjenötter och pesto.
VARMRÄTTER
DUBBELMARINERAD FLÄSKFILÉ – 150kr
Serveras med rostad mandelpotatis, tsatsiki, het gurksallad, krispig grönsallad med granatäpple, smör och bröd. (Obs. fläskfilén är kall samt skivad)
TOMAT & OSTFYLLD MAJSKYCKLINGFILÉ – 145kr
Serveras med honungsrostade morötter, skogschampinjoner, röd curry/cocos-sås, gräddig potatisgratäng, sallad, smör och bröd.
CAJUNKRYDDAD FYLLD FLÄSKYTTERFILÉ – 155kr
Serveras med Café Du Paris-smör, rostad tomat, vaxbönsallad, råstekt purjolökspotatis, krispig grönsallad, smör och bröd.
HÖKENSÅSPANNA – 160kr
Laxfjäril på rotsaksbädd, kantarellsås, pommes duchesse, sallad, smör och bröd.
MATGLADS JÄTTESCHNITZEL – 145kr
Serveras med klyftpotatis, franska ärtor, rödvinssås, tomatsallad, krispig grönsallad, smör och bröd.
VÄSTKUSTGRATÄNG – 145kr
Torsk, musslor, handskalade räkor, champinjoner. Serveras med pommes duchesse, sallad, smör och bröd.
KIKÄRTSBIFFAR MED AJVAR (VEGETARISK) – 100kr
Serveras med rostade rotsaker, vitlöksaioli, krispig grönsallad, smör och bröd.
MATGLADS BÖNCHILI (VEGANSK) – 100kr
Serveras med myntadressing, picklad rödlök, koriander, krispig grönsallad och tortillabröd.
Serveras med bröd och fluffigt örtsmör.
CHÈVRE PÅ TOAST (VEGETARISK) – 75kr
Serveras med honungsrostade pinjenötter, ruccolasallad och färska fikon.
BAKADE BETOR (VEGANSK) – 75kr
Serveras med sotad romansallad, syrade hallon, rostade pinjenötter och pesto.